Вийде у всіх: цей бісквіт виходить пухким та не осідає (відео)
- Автор
- Дата публікації
- Автор
- 26262
Дотримуйтеся технології і приготуєте на раз-два
Бісквіт є основою багатьох тортів, також з нього готуються різноманітні печива та десерти. Однак не у всіх виходить приготувати цю випічку: інколи вона виходить гливкою, подекуди осідає.
Сьогодні ми хочемо поділитися рецептом ідеального бісквіта, який приготує навіть новачок. А опублікували його на TouTube-каналі "Смаколики Юлі".
Як приготувати пухкий бісквіт
Інгредієнти (на форму 22-24 см):
- яйця середні — 5 шт.;
- цукор — 150 г;
- борошно — 150 г;
- розпушувач — 1 ч. л.;
Спосіб приготування:
1.Перше, що слід запам'ятати — духовка має бути заздалегідь розігріта; яйця повинні бути добре збиті; перемішувати тісто потрібно в одному напрямку та обережно; борошно обов'язково просіювати; духовку під час випікання не відкривати.
2.Яйця збити з сіллю.
3.Додати цукор, збивати кілька хвилин до побіління та збільшення маси утричі.
4.Просіяти борошно та розпушувач, обережно перемішати.
5.Викласти тісто у застелену пергаментом форму.
6.Випікати бісквіт у розігрітій до 180 градусів духовці близько 35 хвилин.