Вийде у всіх: цей бісквіт виходить пухким та не осідає (відео)

Бісквіт є основою багатьох тортів, також з нього готуються різноманітні печива та десерти. Однак не у всіх виходить приготувати цю випічку: інколи вона виходить гливкою, подекуди осідає.

Сьогодні ми хочемо поділитися рецептом ідеального бісквіта, який приготує навіть новачок. А опублікували його на TouTube-каналі "Смаколики Юлі".

Як приготувати пухкий бісквіт

Інгредієнти (на форму 22-24 см):

• яйця середні — 5 шт.;
• цукор — 150 г;
• борошно — 150 г;
• розпушувач — 1 ч. л.;

Спосіб приготування:

1.Перше, що слід запам'ятати — духовка має бути заздалегідь розігріта; яйця повинні бути добре збиті; перемішувати тісто потрібно в одному напрямку та обережно; борошно обов'язково просіювати; духовку під час випікання не відкривати.

2.Яйця збити з сіллю.

3.Додати цукор, збивати кілька хвилин до побіління та збільшення маси утричі.

4.Просіяти борошно та розпушувач, обережно перемішати.

5.Викласти тісто у застелену пергаментом форму.

6.Випікати бісквіт у розігрітій до 180 градусів духовці близько 35 хвилин.