На запах прийдуть сусіди: приготуйте цей ситний суп (відео)

Цей ароматний суп із копченою куркою та плавленим сиром – ідеальна страва для прохолодних днів. Він поєднує насичений смак копченого бульйону, ніжність картоплі та легку солодкість моркви. Плавлений сир надає супу кремової текстури та м’якого смаку, а свіжа зелень завершує композицію. Простий у приготуванні та зігріваючий, цей суп неодмінно стане вашим улюбленим варіантом для сімейних обідів чи вечерь. Рецептом смачної страви поділилася у своєму Instagram блогер Дарія Даріко.

Інгредієнти:

• Копчена куряча чверть — 1 шт.;
• Морква — 1 шт.;
• Картопля — 3-4 шт.;
• Цибуля — 1 шт.;
• Вода — 2 л.;
• Плавлений сир – 150 г;
• Сіль, перець, лавровий лист — на смак;
• Свіжа зелень – на смак.

Спосіб приготування

1. Копчену чверть і 1 цибулину кладемо в каструлю і заливаємо водою.
2. Накриваємо кришкою та варимо 15-20 хвилин після закипання.
3. Цибулину викидаємо. Курку дістаємо, позбавляємо кісток і нарізаємо кубиками.
4. У бульйон додаємо нарізану кубиками картоплю і натерту на дрібній тертці моркву. Додаємо спеції.
5. Варимо картоплю хвилин 15 після закипання, а потім додаємо в каструлю нарізану курку без кісток та шкіри.
6. Додаємо сир та помішуємо, щоб він добре розчинився.
7. Додаємо дрібно нарізану зелень та вимикаємо плиту. Через 5 хвилин суп можна подавати на стіл.

Раніше ми розповідали, як приготувати м’ясний пиріг. Він виходить дуже смачним.