Улюблені ласощі дитинства: як приготувати яскраві "персики" за старим рецептом (відео)

Вдома можна приготувати чимало смачненького. Ми ділились рецептом апетитного ягідного зефіру. Тепер розповімо, як приготувати яскраве печиво "персики", смак якого багато хто пам’ятає з дитинства.

Ці ласощі нескладно готуються, особливо якщо є перевірений рецепт. Саме таким рецептом поділились у кулінарному блозі julia_food_blog_ua.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 170 г цукру;
• 60 г м‘якого вершкового масла;
• 60 г сметани;
• 360 г борошна;
• 3 г розпушувача;
• 1 г ваніліну;
• 1 буряк;
• 1 морква.

Для крему:

• 150 г вареного згущеного молока;
• 130 г вершкового сиру.

Спосіб приготування:

1. Для тіста яйця 5 хвилин збиваємо з цукром. Додаємо м’яке масло та сметану і перемішуємо до однорідності.
2. У кілька прийомів додаємо просіяні борошно, ванілін та розпушувач. Замішуємо тісто спочатку ложкою, а потім замішуємо руками.
3. Тісто викладаємо на харчову плівку, загортаємо і кладемо у холодильник на 40 хвилин. Після цього відщипуємо від тіста однакові шматочки по 34-35 г.
4. Формуємо з тіста кульки, злегка притискаємо зверху. Викладаємо на деко, застелене пергаментом.
5. Випікаємо печиво при 180 градусах 13-15 хвилин. Коли заготовки трішки охолонуть, виймаємо серединки ножем.
6. Для крему збиваємо холодне згущене молоко з сиром. Наповнюємо кожну заготовку кремом та з‘єднуємо половинки між собою.
7. Свіжі овочі натираємо на дрібну тертку і витискаємо з них сік. Швидко занурюємо тістечка та обтрушуємо їх цукром.

Тістечка виходять дуже смачними. Раніше їх постійно готували на весілля. Також ми розповідали, як приготувати смачний та красивий пиріг "невидимка".