Любимое лакомство детства: как приготовить яркие "персики" по старому рецепту (видео)

Дома можно приготовить немало вкусненького. Мы делились рецептом аппетитного ягодного зефира. Теперь расскажем, как приготовить яркое печенье "персики", вкус которого многие помнят с детства.

Это лакомство несложно готовится, особенно если есть проверенный рецепт. Именно таким рецептом поделились в кулинарном блоге julia_food_blog_ru.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 170 г сахара;
• 60 г мягкого сливочного масла;
• 60 г сметаны;
• 360 г муки;
• 3 г разрыхлителя;
• 1 г ванилина;
• 1 свекла;
• 1 морковь.

Для крема:

• 150 г вареной сгущенки;
• 130 г сливочного творога.

Способ приготовления:

1. Для теста яйца 5 минут взбиваем с сахаром. Добавляем мягкое масло и сметану и перемешиваем до однородности.
2. В несколько приемов добавляем просеянную муку, ванилин и разрыхлитель. Смешиваем тесто сначала ложкой, а затем замешиваем руками.
3. Тесто выкладываем на пищевую пленку, заворачиваем и кладем в холодильник на 40 минут. После этого отщипываем от теста одинаковые кусочки по 34-35 г.
4. Формируем из теста шарики, слегка прижимаем сверху. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
5. Выпекаем печенье при 180 градусах 13-15 минут. Когда заготовки немного остынут, вынимаем серединки ножом.
6. Для крема взбиваем холодное сгущенку с сыром. Наполняем каждую заготовку кремом и соединяем половинки.
7. Свежие овощи натираем на мелкую терку и выжимаем из них сок. Быстро погружаем пирожные и отряхиваем их сахаром.

Пирожные получаются очень вкусными. Раньше их постоянно готовили на свадьбы. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный и красивый пирог "невидимка".