Гречаники в томатному соусі: смачна страва, яка замінить вам котлети та кашу (відео)

Якщо гречка зі звичайними котлетами здаються вже нудними й прісними, спробуйте приготувати гречаники. М'які, ніжні гречаники, просочені пікантним томатним соусом, – це ідеальний обід або вечеря для всієї родини. Готуйтеся до того, що вас попросять добавки.

Рецептом цієї страви поділився фудблогер mil_alexx_pp.

Інгредієнти:

Для гречаників:

• 500 г фаршу
• 180 г сухої гречки (це 500 г вареної)
• 1 цибулина
• 2 яйця
• 50 г панірувальних сухарів
• сіль, перець, сушений часник.

Для соусу:

• 300 мл томатного соку (або томатну пасту розведіть у теплій воді) +300 мл води
• сіль, перець, 1 ст.л борошна
• зелень для подачі.

Як приготувати:

1. Фарш, цибулю, варену гречку, панірувальні сухарі, сіль, перець, сушений часник викладаємо в миску, розбиваємо яйця, і ретельно вимішуємо.
2. Виліплюємо великі гречаники.
3. Перекладаємо в форму для випічки, або в глиняний посуд, повністю заповнивши його.
4. Змішуємо у великій мисці теплу воду, томатний сік, сіль, перець, ложку борошна. Заливаємо на 3/4 гречаники. Накриваємо кришкою.
5. Ставимо в розігріту до 225 С духовку на 45 хвилин.
6. Після цього дістаємо, присипаємо зеленню і подаємо.