Гречаники в томатном соусе: вкусное блюдо, которое заменит вам котлеты и кашу (видео)

Если гречка с обычными котлетами кажутся уже скучными и пресными, попробуйте приготовить гречаники. Мягкие, нежные гречаники, пропитанные пикантным томатным соусом – это идеальный обед или ужин для всей семьи. Готовьтесь к тому, что вас попросят добавки.

Рецептом этого блюда поделился фудблогер mil_alexx_pp.

Ингредиенты:

Для гречаников:

• 500 г фарша
• 180 г сухой гречки (это 500 г вареной)
• 1 луковица
• 2 яйца
• 50 г панировочных сухарей
• соль, перец, сушеный чеснок.

Для соуса:

• 300 мл томатного сока (или томатную пасту разведите в теплой воде) +300 мл воды
• соль, перец, 1 ст.л муки
• зелень для подачи.

Как приготовить:

1. Фарш, лук, вареную гречку, панировочные сухари, соль, перец, сушеный чеснок выкладываем в миску, разбиваем яйца, и тщательно вымешиваем.
2. Формируем большие гречаники.
3. Перекладываем в форму для выпечки или в глиняную посуду, полностью заполняя ее.
4. Смешиваем в большой миске теплую воду, томатный сок, соль, перец, ложку муки. Заливаем гречаники на 3/4. Накрываем крышкой.
5. Ставим в разогретую до 225 С духовку на 45 минут.
6. После этого достаем, присыпаем зеленью и подаем.