Про "Шубу" всі забудуть: рецепт салату, який з’їдять першим і проситимуть рецепт (відео)

"Оселедець під шубою" – один із найпопулярніших салатів, який готують упродовж багатьох років. Проте, як і будь-яка класика, "Шуба" має безліч цікавих варіацій. Кулінари постійно експериментують, додають різноманітні інгредієнти та створюють нові рецепти.

Пропонуємо вам спробувати одну з таких незвичайних версій салату — "Не шуба". Він готується майже як "Шуба", проте в рецепті використовуються обсмажені овочі та яблуко. Рецептом поділилася Instagram-блогерка galina.sirotyk.

Інгредієнти

• Буряк варений 1–2 шт.
• Філе оселедця 1 шт.
• Яйця варені 2 шт.
• Плавлений сир 1–2 шт.
• Яблуко кислувате 1 шт.
• Цибуля ріпчаста 2 шт.
• Морква 2 шт.
• Олія для смаження

Для соусу:

• Майонез
• Сметана
• Гірчиця

Етапи приготування

1. Моркву натріть на великій тертці, а цибулю наріжте кубиком. Обсмажте на олії до золотистості та охолодіть.
2. Філе оселедця наріжте невеликими кубиками.
3. Плавлений сир натріть на великій тертці.
4. Яблуко очистіть від шкірки та серцевини.
5. Змішайте майонез, сметану та гірчицю в окремій мисці. Консистенція має бути такою, щоб соус легко наносився на шари.
6. Викладайте салат на блюдо або в салатник, дотримуючись черговості, та злегка утрамбовуючи кожен шар:

Шар 1: Натертий плавлений сирок.

Шар 2: Половина засмажки. Злегка змастіть соусом.

Шар 3: Розподіліть рівномірно кубики оселедця.

Шар 4: Натріть на великій тертці яблуко. Злегка змастіть соусом.

Шар 5: Натріть яйця. Змастіть соусом.

Шар 6: Викладіть залишок засмажки.

Шар 7: Натріть буряк на великій або середній тертці. Змастіть соусом.