Рус

"Швидкий" рецепт солянки (відео)

Дата публікації
Читать на русском
Автор
"Швидкий" рецепт солянки (відео)
  • 35 хв

    Приготування

  • 6

    порцій

  • 70.2 Ккал

    / 100 гр

Будьте першим хто оцінить рецепт

Дякую, вашу оцінку враховано

Енергетична
цінність на 100 гр

  • Калорій

    70.2 Ккал

  • Білки

    3.6 г

  • Жири

    2.7 г

  • Вуглеводи

    5 г

Якщо ви думаєте, що супом неможливо наїстися — це означає, що ви не куштували справжню солянку. Ця густа, навариста та ароматна страва готується з м’ясними копченостями, що створює неймовірний смак та аромат.

Зазвичай солянка готується довго, та є і "швидкий" спосіб її приготувати. Рецептом у своєму відео поділився кулінарний блогер Mil Alexx. З наведеної кількості продуктів ми отримуємо 3 кілограми ситної, ароматної та дуже наваристої солянки.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Картоплю чистимо від шкірки та ріжемо дрібним кубиком. У каструлю наливаємо 2 літри води, всипаємо картоплю, солимо до смаку і ставимо на великий вогонь. Поки все закипає, цибулину ріжемо дрібним кубиком, вливаємо на сковорідку олію, висипаємо цибулю, і смажимо 3-4 хвилини до м’якості.

  2. Потім додаємо натерту моркву, обсмажуємо трохи. Краківську ковбасу нарізаємо кубиком і теж обсмажуємо. В кінці, коли ковбаса вже обсмажилась, додаємо огірки та томатну пасту, через кілька хвилин вливаємо сметану. Все ретельно перемішуємо, тушкуємо 3 хвилини і знімаємо з вогню.

  3. Коли вода у каструлі закипить, знімаємо шум і зменшуємо вогонь до маленького. У каструлю до картоплі перекидаємо суміш із сковорідки. Додаємо спеції, наприклад, чорний перець горошком, лавровий лист та улюблену зелень.

  4. Все перемішуємо, доводимо до кипіння та варимо страву ще 15 хвилин. Наприкінці вкидаємо оливки, і для подачі лимон чи лимонний сік, перемішуємо та вимикаємо вогонь.

Даємо супу трохи настоятися під кришкою — і готово. Ситна, густа і дуже ароматна страва. Також ми розповідали, як приготувати домашню згущівку.