-
35 мин
Приготовление
-
6
порций
-
70.2 Ккал
/ 100 гр
Если вы думаете, что супом невозможно наесться – это значит, что вы не пробовали настоящую солянку. Это густое, наваристое и ароматное блюдо готовится с мясными копченостями, что создает невероятный вкус и аромат.
Обычно солянка готовится долго, но есть и "быстрый" способ ее приготовить. Рецептом в своем видео поделился кулинарный блоггер Mil Alexx. Из приведенного количества продуктов мы получаем 3 килограмма сытной, ароматной и очень наваристой солянки.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
450 гр
-
120 гр
-
100 гр
-
70 гр
-
450 гр
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
1 ст. л
-
200 гр
-
3 ст. л
-
по вкусу
-
40 гр
Этапы приготовления
-
Картофель чистим от кожуры и режем мелким кубиком. В кастрюлю наливаем 2 литра воды, всыпаем картофель, солим по вкусу и ставим на большой огонь. Пока все закипает, луковицу режем мелким кубиком, вливаем на сковородку масло, высыпаем лук, и жарим 3-4 минуты до мягкости.
-
Затем добавляем натертую морковь, обжариваем немного. Краковскую колбасу нарезаем кубиком и тоже обжариваем. В конце, когда колбаса уже обжарилась, добавляем огурцы и томатную пасту, через несколько минут вливаем сметану. Все тщательно перемешиваем, тушим 3 минуты и снимаем с огня.
-
Когда вода в кастрюле закипит, снимаем шум и уменьшаем огонь до маленького. В кастрюлю к картофелю перекидываем смесь из сковородки. Добавляем специи, например, черный перец горошком, лавровый лист и любимую зелень.
-
Все перемешиваем, доводим до кипения и варим блюдо еще 15 минут. В конце бросаем оливки, и для подачи лимон или лимонный сок, перемешиваем и выключаем огонь.
Даем супу немного настояться под крышкой – и готово. Сытное, густое и очень ароматное блюдо. Также мы рассказывали, как приготовить домашнюю сгущенку.