-
1 г 30 хв
Приготування
-
4
порції
Коли хочеться чогось смачного, ситного і ніжного, варто згадати про гороховий суп. Це комфортна домашня страва, яка відмінно підходить для повсякденного обіду або вечері.
На кулінарному ютуб-каналі Alina Life розповіли, як приготувати цю страву у вигляді смачного крем-супу з апетитними ковбасками. Рецепт простий, а страва виходить дуже апетитною.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
1 шт
-
1 шт
Картопля
2 шт
-
200 г
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Промиваємо горох, заливаємо його водою та залишаємо на годинки три-чотири. Після цього знову промиваємо, заливаємо його холодною водою та відварюємо до м'якості гороху. Під час варіння буде з’являтися біла пінка, її слід знімати.
-
Коли горох буде майже готовим, перчимо його та солимо. Додаємо картоплю, нарізану кубиками. Цибулю нарізаємо і обсмажуємо до прозорості. Тоді додаємо натерту моркву. Обсмажуємо до м’якості моркви та додаємо овочі до гороху.
-
Проварюємо все разом ще 15 хвилин та перебиваємо блендером. На мисливських ковбасках робимо надрізи та обсмажуємо їх з усіх боків. До супу додаємо нарізаний кріп та трохи вершкового масла.Тримаємо все на вогні приблизно 5 хвилин. Подаємо його зі свіжою зеленню, сухариками та смаженими ковбасками.
Виходить ситна, ароматна і дуже смачна страва. Також ми розповідали, як приготувати українські січеники.