-
1 ч 30 мин
Приготовление
-
4
порции
Когда хочется чего-нибудь вкусного, сытного и нежного, стоит упомянуть о гороховом супе. Это комфортное домашнее блюдо, которое отлично подходит для повседневного обеда или ужина.
На кулинарном ютуб-канале Alina Life рассказали, как приготовить это блюдо в виде вкусного крема-супа с аппетитными колбасками. Рецепт простой, а блюдо получается очень аппетитным.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1 шт
-
1 шт
-
2 шт
-
200 г
Сухарики
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Промываем горох, заливаем его водой и оставляем на часа три-четыре. После этого снова промываем, заливаем холодной водой и отвариваем до мягкости гороха. При варке будет появляться белая пенка, ее следует снимать.
-
Когда горох будет почти готов, перчим его и солим. Добавляем картофель, нарезанный кубиками. Лук нарезаем и обжариваем до прозрачности. Тогда добавляем натертую морковь. Обжариваем до мягкости моркови и добавляем овощи в горох.
-
Провариваем все вместе еще 15 минут и перебиваем блендером. На охотничьих колбасках делаем надрезы и обжариваем их со всех сторон. К супу добавляем нарезанный укроп и немного сливочного масла. Держим все на огне примерно 5 минут. Подаем его со свежей зеленью, сухариками и жареными колбасками.
Получается сытное, ароматное и очень вкусное блюдо. Также мы рассказывали, как приготовить украинские сеченики.