-
30 хв
Приготування
-
12
порцій
-
Класичні американські пончики готуються із дріжджового тіста. Це тривалий процес, але не складний. Пончик легко можна приготувати в домашніх умовах, якщо дотримуватися рецепту.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
1 ст.
-
2 ст.
-
щепотка.
-
для фритюра.
-
3 ст. л.
-
2 ст. л.
-
3 шт.
-
4 ст. л.
-
по вкусу.
Етапи приготування
-
Нагрійте 50мл. молока із 2 ст. л. дріжджів, додавши трохи борошна. Дайте масі постояти 30 хвилин.
-
Молоко, що залишилося, відправте в комбайн і додайте дріжджі, жовтки, вершкове масло, сіль і ванілін. Все добре перемішайте. Додайте борошно та цукор. Замісити тісто.
-
Переставте в ємність, закрийте харчовою плівкою та залиште в холодильнику на 12 годин.
-
Розкотіть тісто в пласт товщиною 2 см, зробіть кола формувальним кільцем діаметром 10 см. Зробіть серединку іншим маленьким формувальним кільцем. Дайте постояти 30 хвилин.
-
Обсмажте пончики в олії із двох сторін. Викладіть на серветку, остудіть трохи і викупайте в різнокольоровій глазурі або прикрасьте на власний розсуд.
Як і з чим подавати Донатс
Класичний варіант подачі передбачає поєднання донатсів із гарячими напоями, такими як кава, чай, гарячий шоколад або какао. Це безпрограшне поєднання, яке ніколи не виходить із моди. Для дітей і дорослих, які віддають перевагу м’якішому смаку, донатси можна подати з холодним або теплим молоком.
Можна просто розкласти донатси на красивій тарілці, прикрасивши їх свіжими ягодами, фруктами або збитими вершками.
Крім класичних варіантів, існує безліч незвичайних способів подачі донатсів. Наприклад, можна створити високу вежу з донатсів різних смаків та квітів, що ефектно виглядатиме на святковому столі.