-
1 г
Приготування
-
5
порцій
Високий, смачний, ніжний і в міру солодкий це все про смачний німецький маковий пиріг з сиром. Дивовижне поєднання ніжних та хрустких текстур сподобається любителям макової та сирної випічки. Ідеальний десерт для сніданку чи дитячого свята. Готується дуже легко та швидко!
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
300 гр
-
130 гр
-
100 гр
-
300 гр
-
130 гр
-
100 гр
-
750 мл
-
150 гр
-
100 гр
-
250 гр
-
1 шт
-
150 гр
-
150 гр
Етапи приготування
-
Розтерти в крихту борошно, холодне вершкове масло і цукор.
-
Взяти 2/3 крихти і покласти на дно роз’ємної форми 24 см, утрамбувати руками і прибрати в холодильник.
-
У великій каструлі змішати молоко, цукор та олію для начинки, довести до кипіння. У молоко, що закипіло, додати мак і манку, перемішати й дати постояти 10 хвилин. Вийде густа як сметана маса. Сир збити з яйцем блендером. Додати сир в макову масу і перемішати.
-
Викласти начинку на охолоджене тісто. Зверху посипати крихтою, що залишилася від тіста.
-
Відправити в духовку на 1 годину при 180 °С.
Як і з чим подавати Кварккухен
Традиційно, німецький пиріг з маком подають до чаю чи кави.
Щоб підкреслити смак німецького сирного пирога з маком, його можна подати із кулькою ванільного морозива чи збитими вершками. Ягідні соуси, такі як журавлинний або брусничний, також чудово відтіняють солодкість пирога і додають легку кислинку. Для насиченішого смаку можна полити німецький сирний маковий пиріг карамельним або шоколадним соусом.
Німецький маковий пиріг з сиром також відмінно поєднується з фруктами, ягодами та цитрусовими. Свіжі ягоди, такі як малина, полуниця чи чорниця, додадуть свіжості, а часточки, наприклад, апельсина чи мандарина, додадуть пирогу легкої кислинки та аромату.