-
1 ч
Приготовление
-
5
порций
Высокий, вкусный, нежный и в меру сладкий - это всё про вкусный немецкий маковый пирог с творогом. Удивительное сочетание нежных и хрустящих текстур понравится любителям маковой и творожной выпечки. Идеальный десерт для завтрака или детского праздника. Готовится очень легко и быстро!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
300 гр
-
130 гр
-
100 гр
Для теста:
-
300 гр
-
130 гр
-
100 гр
Для начинки:
-
750 мл
-
150 гр
-
100 гр
-
250 гр
-
1 шт
-
150 гр
-
150 гр
Этапы приготовления
-
Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.
-
Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.
-
В большой кастрюле смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут. Получится густая как сметана масса. Творог взбить с яйцом блендером. Добавить творог в маковую массу и перемешать.
-
Выложить начинку на охлажденное тесто. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой.
-
Отправить в духовку на 1 час при 180 °С.
Как и с чем подавать Кварккухен
Традиционно, немецкий пирог с маком подают к чаю или кофе.
Чтобы подчеркнуть вкус немецкого творожного пирога с маком, его можно подать с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Ягодные соусы, такие как клюквенный или брусничный, также прекрасно оттеняют сладость пирога и добавляют легкую кислинку. Для более насыщенного вкуса можно полить немецкий творожно маковый пирог карамельным или шоколадным соусом.
Немецкий маковый творожник также отлично сочетается с фруктами, ягодами и цитрусовыми. Свежие ягоды, такие как малина, клубника или черника, добавят свежести, а дольки, например, апельсина или мандарина, придадут пирогу легкую кислинку и аромат.