Рус

Салат з курячою печінкою (відео)

Дата публікації
Читать на русском
Автор
Салат з курячою печінкою (відео)
  • 1 г

    Приготування

  • 4

    порції

Будьте першим хто оцінить рецепт

Дякую, вашу оцінку враховано

Енергетична
цінність на 100 гр

  • Калорій

    0 Ккал

Печінка — це універсальний продукт. З неї можна приготувати чимало гарних страв, особливо якщо вміти з нею поводитись. Пропонуємо рецепт апетитного салату.

Поєднання у цій страві печінки, моркви та грибів, а також кукурудзи надзвичайно вдале. Салат виходить яскравим, соковитим і дуже ситним. Рецептом поділились у кулінарному блозі alinaumami.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Печінку ретельно промиваємо. Солимо її, заливаємо водою та відварюємо до готовності. Зливаємо воду та охолоджуємо. Моркву чистимо та натираємо на тертці. Цибулю кришимо ножем на невеликі шматочки. Печериці нарізаємо на скибочки. Моркву та цибулю обсмажуємо на рослинній олії. Окремо обсмажуємо гриби.

  2. Яйця відварюємо накруто. Коли вони охолонуть, чистимо від шкаралупи. Відділяємо білки від жовтків, білки натираємо на тертці. Робимо з них перший шар салату та змащуємо його майонезом.

  3. Наверх натираємо печінку і теж змащуємо майонезом. Викладаємо гриби та консервовану кукурудзу. Знову майонез та печінка. Наступним кладемо шар натертих на тертці маринованих огірочків. Викладаємо засмажку з моркви та цибулі. Змащуємо майонезом та засипаємо тертим жовтком.

Даємо салату трохи настоятися — і можна смакувати. Це дуже смачно і ситно, можна просто взяти скибочку хліба і пообідати. Або приготувати апетитну картоплю в духовці.