-
1 г
Приготування
-
6
порцій
Апетитних м’ясних закусок є чимало. Можна готувати щодня і не повторитись. Ділимось цікавим та економним рецептом.
У кулінарному блозі irina_dietolog1980 розповіли, як приготувати чудовий пиріг з курячої печінки. Його можна як класти на хліб замість ковбаси, так і смакувати як самостійну закуску.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
600 гр
-
2 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
3 ст. л
Етапи приготування
-
Цибулю та моркву чистимо. Цибулю кришимо невеличкими кубиками. Моркву натираємо на тертці. На попередньо розігрітій сковорідці обсмажуємо цибулю з морквою до золотистості.
-
Печінку промиваємо, очищаємо від плівок. Перекладаємо в чашу блендера. Додаємо яйця, кукурудзяну крупу, до смаку сухий часник, сіль та перець. Все збиваємо блендером до однорідної консистенції. Якщо блендера немає, можна перекрутити печінкову масу через мʼясорубку.
-
Отримуємо однорідну печінкову масу. Моркву з цибулею додаємо до печінки, перемішуємо і виливаємо у форму для запікання, застелену пергаментом. Відправляємо в попередньо розігріту духовку 180 С, 35-40 хвилин. Дістаємо та даємо охолонути.
Коли закуска охолоне, її можна буде красиво нарізати шматочками і використовувати потім на бутерброди або до гарніру. Також ми розповідали, як приготувати апетитні зрази з м’ясом.