-
40 хв
Приготування
-
2
порції
Часом буває, що хочеться смачненького, але довго стояти на кухні немає ні сил, ні часу. В такому випадку у пригоді стають смачні салати, просто як наступний.
Рецептом універсальної страви у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар та кулінарний блогер Ектор Хіменес-Браво. Салат простий, смачний та ситний. Його компоненти можна замінювати до власного смаку — наприклад, взяти інші овочі замість помідорів або ж будь-яку зелень, що вам подобається.
Етапи приготування
-
Листя салату потрібно ретельно промити та просушити від вологи. Коли воно обсохне, нарвати або нарізати. Томати чері також промити і просушити, тоді подрібнити.
-
Куряче філе розрізаємо вздовж, посипаємо улюбленими спеціями. Готуємо три мисочки для панірування — в одну насипаємо борошно, в другій збиваємо яйця, а в третю — висипаємо сухарі для панірування. В такому ж порядку обвалюємо філе — спершу в борошні, потім у збитому яйці, і наостанок – у сухарях.
-
Смажимо шматочки філе на невеликій кількості олії на пательні. Обсмажуємо на вогні нижче середнього з обох боків до золотистої скоринки. Перекладаємо м’ясо на обробну дошку, коли трохи охолоне — нарізаємо.
-
Змішуємо домашній майонез, оливкову олію та лимонний сік. За бажанням додаємо до соусу тертий пармезан. Викладаємо листя салату, томати чері та шматочки обсмаженого курячого філе. Додаємо соус і прикрашаємо грінками.
Це дуже смачний та комфортний салат з курочкою, який можна їсти хоч щодня. Також ми розповідали, як смачно приготувати рибу в томатному соусі.