-
40 мин
Приготовление
-
2
порции
Иногда бывает, что хочется вкусненького, но долго стоять на кухне нет ни сил, ни времени. В таком случае пригодятся вкусные салаты, просто как следующий.
Рецептом универсального блюда в своем инстаграмме поделился шеф-повар и кулинарный блоггер Эктор Хименес-Браво. Салат простой, вкусный и сытный. Его компоненты можно заменять по собственному вкусу – например, взять другие овощи вместо помидоров или любую зелень, что вам нравится.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
100 гр
-
40 гр
-
1 шт
-
3 ст. л
-
1 шт
-
3 ст. л
Для соуса
-
3 ст. л
-
2 ст. л
-
1 ст. л
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Листья салата нужно тщательно промыть и просушить от влаги. Когда они обсохнут, нарвать или нарезать. Томаты черри также промыть и просушить, затем измельчить.
-
Куриное филе разрезаем вдоль, посыпаем любимыми специями. Готовим три мисочки для панировки — в одну насыпаем муку, во второй взбиваем яйца, а в третью — высыпаем сухари для панировки. В таком же порядке обваливаем филе — сначала в муке, затем во взбитом яйце, и напоследок — в сухарях.
-
Жарим кусочки филе на небольшом количестве масла на сковороде. Обжариваем на огне ниже среднего с обеих сторон до золотистой корочки. Перекладываем мясо на разделочную доску, когда немного остынет — нарезаем.
-
Смешиваем домашний майонез, оливковое масло и лимонный сок. По желанию добавляем в соус тертый пармезан. Выкладываем листья салата, томаты черри и кусочки обжаренного куриного филе. Добавляем соус и украшаем гренками.
Это очень вкусный и комфортный салат с курочкой, который можно есть хоть каждый день. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить рыбу в томатном соусе.