-
15 хв
Приготування
-
6
порцій
-
Майже жодне застілля не обходиться без закусок, серед яких воловани - кошики з листкового тіста з начинкою. Вони дуже універсальні та поєднуються з будь-якою начинкою, чи то паштет, ніжний крем-сир з червоною рибою, чи гриби.
Для приготування волованів знадобляться лише два інгредієнти і трохи вільного часу. Завдяки цьому рецепту ви отримаєте легку та дуже апетитну основу для закуски, яка стане зіркою будь-якого столу.
- Готуйте з охолодженим тістом. Воно краще тримає форму і легше нарізається.
- Перед випічкою проколіть нижній шар волованів виделкою. Завдяки цьому дно не буде сильно підійматись.
- Воловани можна заморозити в сирому вигляді наперед, а запекти їх безпосередньо напередодні застілля.
Етапи приготування
-
Тісто розкачати товщиною 5 мм і дати трохи відпочити.
-
На тісті зробити кружки спочатку більшого діаметра, а потім меншого.
-
Деко застелити пергаментом, далі викласти круг більшого діаметру, змастити яйцем, наверх викласти кільце з круга меншого діаметру і теж змастити яйцем.
-
Випікати 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.