-
15 мин
Приготовление
-
6
порций
-
Волованы Почти ни одно застолье не обходится без закусок, среди которых волованы — корзиночки из слоеного теста с начинкой. Они очень универсальны и сочетаются с любой начинкой, будь то паштет, нежный крем-сыр с красной рыбой или грибы.
Для приготовления волованов понадобятся всего два ингредиента и немного свободного времени. Благодаря этому рецепту вы получите легкую и очень аппетитную основу для закуски, которая станет звездой любого стола.
- Готовьте из охлажденного теста. Оно лучше держит форму и легче нарезается.
- Перед выпечкой проколите нижний слой волован вилкой. Благодаря этому дно не будет сильно подниматься.
- Волованы можно заморозить в сыром виде заранее, а запечь их непосредственно накануне застолья.
Этапы приготовления
-
Тесто раскатать толщиной 5 мм и дать немного отдохнуть.
-
На тесте сделать кружки сначала большего диаметра, а затем меньшего.
-
Противень застелить пергаментом, далее выложить круг большего диаметра, смазать яйцом, наверх выложить кольцо из круга меньшего диаметра и тоже смазать яйцом.
-
Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.