-
1 г 30 хв
Приготування
-
8
порцій
Салат з помідорів на зиму — це універсальна заготівля, яка поєднує яскраві літні овочі в одній банці. Соковиті томати, хрустка капуста, солодкий перець, морква та цибуля створюють насичений смак і апетитний аромат.
Такий салат стане чудовим доповненням до гарячих страв у холодну пору року. Сьогодні пропонуємо приготувати популярний варіант — салат "Люкс", який завжди виходить смачним та зберігає літню свіжість овочів. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "mykola__kucheruk".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 кг
-
350 г
-
300 г
-
1 кг
-
50 г
-
50 г
-
250 мл
-
80 мл
Етапи приготування
-
Помити всі овочі, підготувати їх до нарізання.
-
Нашаткувати капусту, нарізати перець і цибулю, натерти моркву.
-
Нарізати помідори шматочками, додати до інших овочів.
-
Перемішати всі овочі в глибокій мисці, додати сіль, цукор, рослинну олію та оцет.
-
Ще раз ретельно перемішати і розкласти салат у стерилізовані банки.
-
Стерилізувати банки: півлітрові — 40 хвилин від моменту закипання води. Потім закатати, перевернути догори дном і залишити до повного охолодження.
Готовий салат чудово смакує як самостійна закуска або як доповнення до картоплі, м’яса чи каш. Завдяки правильній стерилізації заготівля добре зберігається всю зиму. Відкривши баночку, ви відразу відчуєте смак літа навіть у найхолодніші дні.
