-
45 хв
Приготування
-
6
порцій
Помідори — це соковитий і надзвичайно ароматний овоч, який широко використовують у приготуванні салатів, соусів та закруток на зиму. З них готують як свіжі страви, так і мариновані або консервовані, додаючи спеції та зелень для яскравого смаку.
Одним із популярних способів зберегти помідори надовго є маринування в ароматному розсолі. Але сьогодні ми пропонуємо простий і смачний рецепт маринованих помідорів з селери, кропу та часнику, який швидко готується і стане прикрасою будь-якого столу. Рецептом з нами поділилися на YouTube-каналі "Смаколики Юлі".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
3 кг
-
2 шт
-
4 шт
-
10 шт
-
1.5 л
-
7 ст. л.
-
1 ст. л.
-
50 мл
Етапи приготування
-
Вимити помідори та обсушити їх.
-
Підготувати зелень і часник, очистити та нарізати або залишити цілими зубки.
-
Викласти в стерильні банки помідори шарами, додаючи зелень, часник та перець горошком.
-
Приготувати маринад: воду довести до кипіння, додати цукор і сіль, розмішати до розчинення.
-
Влити в гарячий маринад оцет і залити ним помідори в банках.
-
Закрити банки стерильними кришками, перевернути догори дном та залишити до повного охолодження.
Готові мариновані помідори виходять соковитими, ароматними та пряними. Їх можна подавати як самостійну закуску, додавати до салатів або використовувати як апетитний гарнір до основних страв. Зберігати краще в холодильнику або прохолодному погребі, де вони збережуть свій смак і аромат протягом кількох місяців. Цей рецепт стане чудовим доповненням до вашого зимового меню і обов’язково сподобається всім домашнім.
