-
20 хв
Приготування
-
1
порція
-
Готується легко та просто
Домашній сир – це корисно, смачно та економно. Його легко приготувати без спеціального обладнання, використовуючи лише звичайні продукти з холодильника. Рецепт дозволяє експериментувати з різними спеціями та зеленню, створюючи унікальний смак. Спробувавши цей метод, ви забудете про покупні аналоги. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "mil_alexx".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 л
-
3 шт
-
200 г
-
2 ч. л.
-
2 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
до смаку
Етапи приготування
-
Поставити молоко в каструлю та додати сіль.
-
Довести молоко до кипіння на середньому вогні.
-
Змішати сметану та яйця, поступово влити в гаряче молоко, перемішати до однорідності.
-
Варити 6-8 хвилин, поки сир не почне відділятися від сироватки, потім проварити ще 2-3 хвилини.
-
Скласти марлю в два шари та викласти на друшляк, відцідити сироватку.
-
Перекласти сирну масу у форму, накрити вагою та залишити на 4-5 годин для формування.
-
За бажанням додати спеції або зелень до суміші сметани та яєць перед варінням.
Готовий сир зберігає ніжний вершковий смак і аромат. Його можна подавати як самостійну страву, використовувати у канапках або додавати до салатів. Експериментуйте зі спеціями та зеленню, щоб кожного разу отримувати нові відтінки смаку.
