-
20 мин
Приготовление
-
1
порция
-
Готовится легко и просто
Домашний сыр – это полезно, вкусно и экономно. Его легко приготовить без специального оборудования, используя только обычные продукты из холодильника. Рецепт позволяет экспериментировать с разными специями и зеленью, создавая уникальный вкус. Попробовав этот метод, вы забудете о покупных аналогах. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "mil_alexx".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 л
-
3 шт
-
200 г
-
2 ч. л.
-
2 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Поставить молоко в кастрюлю и добавить соль.
-
Довести молоко до кипения на среднем огне.
-
Смешать сметану и яйца, постепенно влить в горячее молоко, перемешать до однородности.
-
Варить 6-8 минут, пока творог не начнет отделяться от сыворотки, затем проварить еще 2-3 минуты.
-
Сложить марлю в два слоя и выложить на дуршлаг, отцедить сыворотку.
-
Переложить творожную массу в форму, накрыть весом и оставить на 4-5 часов для формовки.
-
При желании добавить специи или зелень к смеси сметаны и яиц перед варкой.
Готовый сыр сохраняет нежный сливочный вкус и аромат. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, использовать в бутербродах или добавлять в салаты. Экспериментируйте со специями и зеленью, чтобы каждый раз получать новые оттенки вкуса.
