Просто смешиваем воду и дрожжи: простые, но нереально вкусные рогалики без яиц (ВИДЕО)
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
2 ч 30 мин
Приготовление
-
5
порций
Вкусную выпечку можно приготовить даже без молока и яиц. И это доказывает следующий рецепт. Обязательно обратите на него внимание, если хотите немного сэкономить или соблюдаете пост.
На кулинарном ютуб-канале "Азбука рецептов" рассказали, как приготовить аппетитные постные рогалики на воде. Здесь они с маком, но для начинки можно использовать что угодно: густое повидло или джем, нутеллу, вареную сгущенку и т.д.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
2 ст. л
-
по вкусу
-
по вкусу
-
15 гр
-
500 гр
-
по вкусу
-
150 гр
Этапы приготовления
-
В теплой воде растворим дрожжи, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем до растворения. Вливаем рафинированное масло. В несколько приемов добавляем просеянную муку и щепотку соли. Замешиваем тесто, накрываем его полотенцем и оставляем примерно на 5 минут.
-
Тогда снова продолжаем месить, тесто должно быть мягким, ячеистым и отлипать от рук. Перекладываем тесто обратно в миску прикрываем полотенцем. Оставляем в теплом месте примерно на один час, тогда обходим и оставляем еще на 30 минут.
-
Готовим параллельно крепкий сладкий чай. Подошедшее тесто руками обходим и делим на две части. Сначала раскатываем одну из них в круг толщиной примерно 3-4 мм. Нарезаем на треугольнички, выкладываем начинку и формируем рогалики.
-
Сформированные рогалики перекладываем на противень. То же делаем со второй частью теста. Прикрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем рогалики еще примерно на 20 минут. После этого смазываем рогалики чаем и отправляем в предварительно разогретую духовку примерно на 30 минут.
Выпечка получается чрезвычайно мягкой, нежной и ароматной. Также мы делились рецептом нежного мусса всего из двух ингредиентов.