-
2 г
Приготування
-
6
порцій
Бісквіт — це універсальна випічка. Він може бути як самостійним пирогом до чаю, так і основою багатьох інших десертів.
До речі, його можна приготувати не лише у духовці, а й у мультиварці. Як це зробити, розповіла кулінарна блогерка Лілія Цвіт у відео на своєму ютуб-каналі.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
5 шт
-
за смаком
-
180 гр
-
за смаком
-
140 гр
-
1 ч. л
Етапи приготування
-
На дно чаші мультиварки кладемо шматочок пергаменту, заздалегідь вирізаного кружечком з діаметром чаші. Стінки змащуємо маслом, щоб бісквіт легко відходив від чаші. До білків додаємо трохи солі та збиваємо до піни. Не перестаючи збивати, по ложці додаємо цукор.
-
Збиваємо до утворення густої та пишної маси. Це займе 5-7 хвилин на середній швидкості. Поступово додаємо в білкову масу жовтки. Наприкінці просіюємо борошно та розпушувач. Перемішуємо з борошном на низьких обертах, робимо це обережно, щоб білки не осіли.
-
Повинна вийти легка та пишна маса. Викладаємо її у підготовлену чашу мультиварки. Не варто збільшувати пропорції, бо бісквіт може не пропектись. Відправляємо його в мультиварку та випікаємо на режимі "випічка" 1 годину 20 хвилин.
-
Виймаємо чашу з бісквітом з мультиварки. Боками проходимось лопаткою. Перевертаємо на тарілку, знімаємо з дна пергамент та охолоджуємо на решітці.
Цей бісквіт можна просто їсти як випічку до чаю, або готувати на його основі смачні тортики. До речі, ми розповідали, як приготувати ніжний яблучний рулет.