-
2 ч
Приготовление
-
6
порций
Бисквит – это универсальная выпечка. Он может являться как самостоятельным пирогом к чаю, так и основой многих других десертов.
Кстати, его можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Как это сделать, рассказала кулинарная блоггерша Лилия Цвит в видео на своем ютуб-канале.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
5 шт
-
по вкусу
-
180 гр
-
по вкусу
-
140 гр
-
1 ч. л
Этапы приготовления
-
На дно чаши мультиварки кладем кусочек пергамента, предварительно вырезанного кружочком с диаметром чаши. Стенки смазываем маслом, чтобы бисквит легко отходил от чаши. К белкам добавляем немного соли и взбиваем в пену. Не переставая взбивать, по ложке добавляем сахар.
-
Взбиваем до образования густой и пышной массы. Это займет 5-7 минут на средней скорости. Постепенно добавляем в белковую массу желтки. В конце просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем с мукой на низких оборотах, делаем это осторожно, чтобы не осели белки.
-
Должна получиться легкая и пышная масса. Выкладываем ее в подготовленную чашу мультиварки. Не следует увеличивать пропорции, потому что бисквит может не пропекаться. Отправляем его в мультиварку и выпекаем на режиме выпечка 1 час 20 минут.
-
Вынимаем чашу с бисквитом из мультиварки. Боками проходим лопаткой. Переворачиваем на тарелку, снимаем со дна пергамент и охлаждаем на решетке.
Этот бисквит можно просто есть как выпечку к чаю или готовить на его основе вкусные тортики. Кстати, мы рассказывали, как приготовить нежный яблочный рулет.