-
1 г 30 хв
Приготування
-
30
порцій
Рогалики з повидлом — це справжній смак дитинства, затишку та домашнього тепла. Ще з бабусиної кухні пам’ятаємо той солодкий аромат, що наповнює дім під час випікання, і терпке повидло, яке ніжно тане в роті разом із розсипчастим тістом. Цей рецепт — саме той випадок, коли з простих інгредієнтів народжується щось справді особливе.
Вони ідеально смакують як до ранкової кави, так і до вечірнього чаю, а ще — дарують справжнє відчуття дому навіть тоді, коли навколо неспокійно. Рогалики легко зберігаються і залишаються смачними кілька днів, тому це чудовий варіант як для буднів, так і для святкових моментів. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "viktoria__cooking".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
500 г
-
250 г
-
200 г
-
1 шт
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
2 ч. л.
-
до смаку
Етапи приготування
-
У великій мисці змішати борошно, розпушувач, сіль та цукор.
-
Додати маргарин і перетерти інгредієнти руками або за допомогою блендера до утворення дрібних крихт.
-
Додати сметану і жовток. Замісити тісто до однорідної консистенції. Якщо тісто надто липке, додати трохи борошна.
-
Обернути тісто плівкою і залишити на 20-30 хвилин у холодильнику для охолодження. Розігріти духовку до 180°C.
-
Після охолодження тіста розкотити його на присипаній борошном поверхні до товщини близько 3-4 мм. Нарізати тісто на квадрати або кружки за бажанням.
-
На кожен шматочок покласти чайну ложку яблучного повидла. Згорнути тісто в рогалик, обережно защипнути краї.
-
Викласти печиво на деко, застелене пергаментом, і випікати в розігрітій духовці 20-25 хвилин до золотистого кольору. Готові печива остудити на решітці та, за бажанням, присипати цукровою пудрою.
Ось і готові ваші рогалики — теплі, ароматні та неймовірно ніжні. Їхній смак повертає у безтурботні часи, дарує відчуття затишку й радості, якими так хочеться поділитися з близькими. Смачного!