-
1 ч 30 мин
Приготовление
-
30
порций
Рогалики с повидлом – это настоящий вкус детства, уюта и домашнего тепла. Еще из бабушкиной кухни помним тот сладкий аромат, который наполняет дом во время выпечки, и терпкое повидло, нежно тающее во рту вместе с рассыпчатым тестом. Этот рецепт именно тот случай, когда из простых ингредиентов рождается что-то действительно особенное.
Они идеально подходят как к утреннему кофе, так и к вечернему чаю, а еще — дарят настоящее чувство дома даже тогда, когда вокруг беспокойно. Рогалики легко хранятся и остаются вкусными несколько дней, поэтому это отличный вариант как для будней, так и для праздничных моментов. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "viktoria__cooking".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
500 г
-
250 г
-
200 г
-
1 шт
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
2 ч. л.
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар.
-
Добавить маргарин и перетереть ингредиенты руками или с помощью блендера до образования мелких крошек.
-
Добавить сметану и желток. Замесить тесто в однородную смесь. Если тесто слишком липкое, добавить немного муки.
-
Обернуть тесто пленкой и оставить на 20-30 минут в холодильнике для охлаждения. Разогреть духовой шкаф до 180°C.
-
После охлаждения теста раскатайте его на присыпанной мукой поверхности до толщины около 3-4 мм. Нарезать тесто на квадраты или кружки по желанию.
-
На каждый кусочек положить чайную ложку яблочного повидла. Свернуть тесто в рогалик, осторожно защипнуть края.
-
Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Готовые печенья остудить на решетке и присыпать по желанию сахарной пудрой.
Вот и готовы ваши рогалики – теплые, ароматные и невероятно нежные. Их вкус возвращает в безмятежные времена, дарит ощущение уюта и радости, которыми так хочется поделиться с близкими. Приятного аппетита!