Бублики з маком (відео)

Читать на русском
Автор
Бублики з маком (відео)
  • 30 хв

    Приготування

  • 10

    порцій

Будьте першим хто оцінить рецепт

Дякую, вашу оцінку враховано

Енергетична
цінність на 100 гр

  • Калорій

    0 Ккал

Бублики з маком — це смачна й апетитна домашня випічка, яка чудово пасує до чаю або кави. Вони мають ніжне тісто з хрусткою скоринкою, а мак додає особливого смаку й аромату. Готуються бублики доволі просто, тож стануть чудовим варіантом, коли хочеться побалувати себе свіжою випічкою з духовки.

Інгредієнти

Кількість порцій:

Основні інгредієнти

  • Перед посипкою мак краще залити окропом на 10 хвилин, а потім просушити. Це зробить його ароматнішим.
  • Для кращої скоринки можна злегка збризнути водою духовку перед випіканням або поставити ємність із водою.
  • Не нехтуйте охолодженням тіста. Завдяки цьому воно стане еластичнішим і краще формуватиметься.

Етапи приготування

  1. До молока додаємо дрібку солі та вершкове масло. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

  2. Заливаємо гарячим молоком з маслом 170 грамів просіяного борошна. Перемішуємо.

  3. По одному додаємо яйця розмішуючи кожного разу до однорідності.

  4. Поступово додаємо решту борошна та замішуємо тісто.

  5. Залишаємо тісто в холоді мінімум на півтори години.

  6. З охолодженого борошна формуємо бублики, перекладаємо їх на деко з пергаментом та змащуємо сумішшю жовтка з молоком. Присипаємо маком.

  7. Випікаємо 20 хвилин при температурі 210 градусів.