Укр

Бублики с маком (видео)

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Читати українською
Автор
Бублики с маком (видео)
  • 30 мин

    Приготовление

  • 10

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Бублики с маком – это вкусная и аппетитная домашняя выпечка, которая прекрасно подходит к чаю или кофе. У них нежное тесто с хрустящей корочкой, а мак придает особый вкус и аромат. Готовятся бублики довольно просто, поэтому станут отличным вариантом, когда хочется побаловать себя свежей выпечкой из духовки.

Ингредиенты

Количество порций:

Основные ингредиенты

  • Перед посыпкой мак лучше залить крутым кипятком на 10 минут, а затем просушить. Это сделает его более ароматным.
  • Для лучшей корочки можно слегка сбрызнуть водой духовку перед выпечкой или поставить емкость с водой.
  • Не пренебрегайте охлаждением теста. Благодаря этому оно станет более эластичным и лучше будет формироваться.

Этапы приготовления

  1. К молоку добавляем щепотку соли и сливочное масло. Ставим на огонь и доводим до кипения.

  2. Заливаем горячим молоком с маслом 170 г просеянной муки. Перемешиваем.

  3. По одному добавляем яйца размешивая каждый раз до однородности.

  4. Постепенно добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.

  5. Оставляем тесто в холоде минимум на полтора часа.

  6. Из охлажденного текста формируем бублики, перекладываем их на противень с пергаментом и смазываем смесью желтка с молоком. Присыпаем маком.

  7. Выпекаем 20 минут при температуре 210 градусов.