-
50 хв
Приготування
-
30
порцій
Медове пісочне печиво — це ніжна, ароматна випічка, яка поєднує у собі тепло домашнього затишку та легку нотку карамельного смаку завдяки натуральному меду. Його текстура хрустка, а всередині воно м’яке й розсипчасте — справжня насолода для поціновувачів класичних домашніх солодощів.
Простий склад інгредієнтів і швидке приготування роблять цей рецепт ідеальним навіть для буднього вечора. Ідеально смакує з чашкою чаю або теплого молока! Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "recepti_dariko".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
40 г
-
80 г
-
50 мл
-
40 г
-
220 г
-
0.5 ч. л.
-
до смаку
-
0.5 ч. л.
-
0.25 ч. л.
-
0.25 ч. л.
-
0.25 ч. л.
Етапи приготування
-
У невелику каструлю налити воду, додати мед, цукор та дрібку солі. Підігріти суміш на слабкому вогні, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Не доводити до кипіння. Зняти з вогню, влити олію та добре перемішати.
-
Додати всі спеції: корицю, мускатний горіх, кардамон та гвоздику. Перемішати до однорідності.
-
Окремо змішати борошно з содою. Поступово вводити суху суміш у рідку, замішуючи м’яке, злегка липке тісто.
-
Тісто трохи охолодити (можна поставити в холодильник на 10–15 хвилин, щоб легше було працювати).
-
Розкатати тісто товщиною приблизно 5 мм, вирізати печиво бажаної форми.
-
Викласти печиво на деко, застелене пергаментом. Випікати у попередньо розігрітій до 200°C духовці 5–7 хвилин — до легкого зарум’янення країв.
-
Остудити на решітці. За бажанням — посипати цукровою пудрою або залишити як є.
Готове медове пісочне печиво виходить золотистим, ароматним і дуже ніжним — саме тим, що хочеться подати до теплого чаю в затишний вечір. Воно довго зберігається, залишаючись смачним і розсипчастим, тож можна сміливо готувати про запас. Насолоджуйтесь домашнім теплом у кожному шматочку!