-
50 мин
Приготовление
-
30
порций
Медовое песочное печенье – это нежная, ароматная выпечка, сочетающая в себе тепло домашнего уюта и легкую нотку карамельного вкуса благодаря натуральному меду. Его текстура хрустящая, а внутри она мягкая и рассыпчатая — настоящее наслаждение для ценителей классических домашних сладостей.
Простой состав ингредиентов и быстрое приготовление делают этот рецепт идеальным даже для будних вечеров. Идеально подходит с чашкой чая или теплого молока! Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "recepti_dariko".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
40 г
-
80 г
-
50 мл
-
40 г
-
0.5 ч. л.
-
по вкусу
-
0.5 ч. л.
-
0.25 ч. л.
-
0.25 ч. л.
-
0.25 ч. л.
Этапы приготовления
-
В небольшую кастрюлю налить воду, добавить мед, сахар и щепотку соли. Подогреть смесь на слабом огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Не доводить до кипения. Снять с огня, влить и хорошо перемешать.
-
Добавить все специи: корицу, мускатный орех, кардамон и гвоздику. Перемешать до однородности.
-
Отдельно смешать муку с содой. Постепенно вводить сухую смесь в жидкую, замешивая мягкое, слегка липкое тесто.
-
Тесто чуть-чуть охладить (можно поставить в холодильник на 10–15 минут, чтобы легче было работать).
-
Раскатать тесто толщиной около 5 мм, вырезать печенье желаемой формы.
-
Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 5–7 минут до легкого зарумянивания краев.
-
Остудить на решетке. По желанию – посыпать сахарной пудрой или оставить как есть.
Готовое медовое песочное печенье получается золотистым, ароматным и очень нежным именно тем, что хочется подать к теплому чаю в уютный вечер. Оно долго сохраняется, оставаясь вкусным и рассыпчатым, так что можно смело готовить впрок. Наслаждайтесь домашним теплом в каждом кусочке!