Ми використовуємо Куки!

Пісочний пиріг зі сливами

Читать на русском
Автор
Пісочний пиріг зі сливами
  • 1 г 30 хв

    Приготування

  • 8

    порцій

  • 5

Оцініть рецепт

Дякую, вашу оцінку враховано

Енергетична
цінність на 100 гр

  • Калорій

    0 Ккал

Слива — це справжня окраса кінця літа й початку осені, що чудово пасує до випічки. З неї можна готувати варення, соуси, десерти, а особливо — ароматні пироги.

Сьогодні пропонуємо ніжний сливовий пиріг зі сливками: поєднання соковитих плодів, м’якого тіста й делікатної вершковості створює десерт, якому важко встояти. Такий пиріг чудово смакує як до ранкової кави, так і до вечірнього чаювання з родиною. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "reeixit".

Інгредієнти

Кількість порцій:

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Змішати борошно, розпушувач, сіль і цукор.

  2. Додати м’яке вершкове масло й перетерти руками або в кухонному комбайні до крихтоподібної маси.

  3. Ввести яйце та холодну воду. Замісити м’яке, еластичне тісто.

  4. Викласти тісто у форму діаметром приблизно 22 см, формуючи бортики заввишки близько 1 см.

  5. Посипати дно тіста кукурудзяним або картопляним крохмалем (1,5 ст. л.).

  6. Викласти підготовлені сливи (приблизно 800 г, розрізані навпіл або четвертинками), посипати цукровою пудрою (~50 г).

  7. Випікати в розігрітій духовці: 1 годину при 160 °C, потім підвищити температуру до 180 °C і пекти ще 20 хвилин, до рум’яної скоринки.

Готовий сливовий пиріг зі сливками — це ніжна, ароматна і водночас соковита випічка, яка тішить кожен шматочок. Сливи надають йому приємної кислинки, а вершки — м’якості та делікатного смаку. Такий десерт обов’язково варто спробувати в сезон слив — він створює відчуття затишку й домашнього тепла.