-
40 хв
Приготування
-
2
порції
-
Смачна та апетитна випічка
Штрудель — класична випічка, яка подобається всім за хрустке тісто та соковиту начинку. Зазвичай десерти готують з готового листкового тіста, але домашнє тісто робить смак особливим. Цей рецепт дозволяє приготувати штрудель самостійно, використовуючи підручні продукти. Штрудель можна подавати теплим або з морозивом, насолоджуючись ніжною начинкою з вишень. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "nastya_belena".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
125 мл
-
5 ст. л.
-
700 г
-
130 г
-
2.5 ст. л.
-
3 ст. л.
Етапи приготування
-
Змішати борошно з крижаною водою, додати олію та швидко замісити тісто.
-
Загорнути тісто у плівку та залишити у холодильнику на 40 хвилин.
-
Видалити кісточки з вишень та розвести кукурудзяний крохмаль у холодній воді.
-
З’єднати на сковорідці вишні, цукор і розведений крохмаль, проварити кілька хвилин до загустіння та остудити.
-
Розкачати тісто дуже тонко на пергаменті та викласти начинку на край.
-
Закрутити тісто рулетом, заліпити боки та змастити верх олією.
-
Випікати у розігрітій духовці при 240°C 30 хвилин, кожні 5–7 хвилин змащуючи верх олією.
-
Трошки охолодити, посипати цукровою пудрою та подавати теплим.
Цей домашній штрудель з вишнями виходить неймовірно ароматним і соковитим, а хрустке тісто робить його справжнім десертним шедевром. Навіть якщо готувати вперше, результат здивує гостей та рідних. Можна експериментувати з начинками: яблука, сливи або ягоди на ваш смак. Насолоджуйтесь смачним десертом і діліться з близькими!
