-
40 мин
Приготовление
-
2
порции
-
Вкусная и аппетитная выпечка
Штрудель – классическая выпечка, которая нравится всем за хрустящее тесто и сочную начинку. Обычно десерты готовят из готового слоеного теста, но домашнее тесто делает вкус особенным. Этот рецепт позволяет приготовить штрудель самостоятельно, используя подручные продукты. Штрудель можно подавать теплым или с мороженым, наслаждаясь нежной начинкой из вишен. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "nastya_belena".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
125 мл
-
5 ст. л.
Для начинки:
-
700 г
-
130 г
-
2.5 ст. л.
-
3 ст. л.
Этапы приготовления
-
Смешать муку с ледяной водой, добавить растительное масло и быстро замесить тесто.
-
Завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике на 40 минут.
-
Удалить косточки с вишен и развести кукурузный крахмал в холодной воде.
-
Соединить на сковороде вишни, сахар и разведенный крахмал, проварить несколько минут до загустения и остудить.
-
Раскатать тесто тонко на пергаменте и выложить начинку на край.
-
Закрутить тесто рулетом, залепить бока и смазать растительным маслом.
-
Выпекать в разогретой духовке при 240°C 30 минут, каждые 5–7 минут смазывая маслом.
-
Немножко охладить, посыпать сахарной пудрой и подавать теплым.
Этот домашний штрудель с вишнями получается невероятно ароматным и сочным, а хрустящее тесто делает его настоящим десертным шедевром. Даже если готовить впервые, результат удивит гостей и родных. Можно экспериментировать с начинками: яблоки, сливы или ягоды по вашему вкусу. Наслаждайтесь вкусным десертом и делитесь с близкими!
