-
1 г
Приготування
-
3
порції
Картопля — це універсальний овоч, який зовсім нескладно приготувати смачно. Її можна як просто готувати на кожен день, так і їсти на свята. Сьогодні поділимось комфортним рецептом страви, яка може стати простим та швидким обідом або вечерею.
Це апетитна смажена картопля, яка заливається яєчно-овочевою сумішшю. Смак цієї страви насичений, вона ситна і дуже смачна. Рецептом поділились на кулінарному ютуб-каналі Köstliche Hausrezepte.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
3 шт
-
3 шт
-
за смаком
-
4 шт
-
1 шт
-
за смаком
-
за смаком
-
200 гр
-
за смаком
Етапи приготування
-
Картоплю почистити від шкірки, нарізати скибочками середньої товщини. У холодній воді картоплю промити, щоб видалити крохмаль. Обсушити паперовим рушником.
-
Три зубчики часнику та лавровий лист кладемо на сковороду з олією. Смажте близько трьох хвилин, щоб олія просочилась ароматами, а потім — зніміть з олії зубчики та лаврове листя. Суху картоплю викладіть на розігріту сковороду з олією. Обсмажте картоплю на середньому вогні 10-13 хвилин до золотистої скоринки, час від часу помішуючи.
-
Яйця розбиваємо у миску, додаємо дрібку солі, змішуємо. Дрібно кришимо зелену цибулю та кріп, нарізаємо помідор. Додаємо зелень та томати у яйця. Додаємо сметану та все перемішуємо. Заливаємо сумішшю обсмажену до золотистої скоринки картоплю.
-
Ставимо на слабкий вогонь. Накрийте кришкою і залишіть приблизно на 15 хвилин. Після цього переверніть страву, залиште кришку відкритою і готуйте ще 5-7 хвилин.
Страва виходить надзвичайно ароматною та смачною. Також ми розповідали, як смачно запекти картоплю з часником.