-
1 ч
Приготовление
-
3
порции
Картофель – это универсальный овощ, который совсем несложно приготовить вкусно. Ее можно как просто готовить на каждый день, так и есть по праздникам. Сегодня поделимся комфортным рецептом блюда, которое может стать простым и быстрым обедом или ужином.
Это аппетитный жареный картофель, который заливается яично-овощной смесью. Вкус этого блюда насыщен, оно сытное и очень вкусное. Рецептом поделились на кулинарном ютуб-канале Köstliche Hausrezepte.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
3 шт
-
3 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
4 шт
-
1 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
200 гр
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Картофель почистить от кожуры, нарезать ломтиками средней толщины. В холодной воде картофель промыть, чтобы удалить крахмал. Обсушить бумажным полотенцем.
-
Три зубчика чеснока и лавровый лист кладем на сковороду с растительным маслом. минут до золотистой корочки, время от времени помешивая.
-
Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли, смешиваем. Мелко крошим зеленый лук и укроп, нарезаем помидор. Добавляем зелень и томаты в яйца. Добавляем сметану и все перемешиваем. Заливаем обжаренный смесью до золотистой корочки картофель.
-
Ставим на слабый огонь. Накройте крышкой и оставьте приблизительно на 15 минут. После этого переверните блюдо, оставьте крышку открытой и готовьте еще 5-7 минут.
Блюдо получается очень ароматным и вкусным. Также мы рассказывали, как вкусно запечь картошку с чесноком.