-
35 хв
Приготування
-
5
порцій
-
119.5 Ккал
/ 100 гр
Риба — це чудовий спосіб урізноманітнити меню. Однак дуже часто кулінари уникають її готувати, оскільки тут важливо мати перевірені рецепти і вміти ними користуватись. Пропонуємо якраз один із рецептів, який буде вдаватися завжди.
Рецептом у своєму відео поділився кулінарний блогер Mil Alexx. За ним можна готувати хека чи минтая — загалом, недорога риба точно вийде фантастично смачною.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
700 гр
-
120 гр
-
200 гр
-
250 гр
-
3 ст. л
-
150 мл
-
за смаком
-
за смаком
Етапи приготування
-
Рибу нарізаємо невеликими шматками, додаємо сіль, перець, суміш спецій до риби і перемішуємо. Обвалюємо шматочки риби у борошні, і смажимо на олії, до золотистої скоринки з обох сторін. Це займе приблизно по 4-5 хвилин з обох боків. Після цього прибираємо зі сковорідки рибу та перекладаємо в окрему тарілочку.
-
В сковорідку додаємо олію, і смажимо цибулю, заздалегідь нарізану напівкільцями. Смажимо, перемішуючи 4-5 хвилин. Після цього додаємо терту на грубій тертці моркву, і смажимо ще 7 хвилин. Коли морква розтушкується до м’якості, повертаємо в сковороду рибу і перемішуємо.
-
Вливаємо до риби з овочами холодну воду і сметану. Все перемішуємо і на малому вогні ще кілька хвилин тушкуємо все разом. На цьому етапі можна спробувати на сіль та спеції і за потреби ще додати.
Страва виходить просто розкішна — смачна, ситна, пасує до будь-якого гарніру. Також ми розповідали, як оригінально замаринувати оселедець.