-
35 мин
Приготовление
-
5
порций
-
119.5 Ккал
/ 100 гр
Рыба – это отличный способ разнообразить меню. Однако очень часто кулинары избегают ее готовить, поскольку здесь важно иметь проверенные рецепты и уметь ими пользоваться. Предлагаем как раз один из рецептов, который будет удаваться всегда.
Рецептом в своем видео поделился кулинарный блоггер Mil Alexx. За ним можно готовить хека или минтая — в общем-то, недорогая рыба точно получится фантастически вкусной.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
700 гр
-
120 гр
-
200 гр
-
250 гр
-
25 гр
-
3 ст. л
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Рыбу нарезаем небольшими кусками, добавляем соль, перец, смесь специй к рыбе и перемешиваем. Обваливаем кусочки рыбы в муке и жарим на масле, до золотистой корочки с обеих сторон. Это займет примерно по 4-5 минут с обеих сторон. После этого убираем из сковороды рыбу и перекладываем в отдельную тарелочку.
-
В сковородку добавляем масло и жарим лук, предварительно нарезанный полукольцами. Жарим, перемешивая 4-5 минут. После этого добавляем тертую на грубой терке морковь, и жарим еще 7 минут. Когда морковь растушуется до мягкости, возвращаем в сковороду рыбу и перемешиваем.
-
Вливаем в рыбу с овощами холодную воду и сметану. Все перемешиваем и на малом огне еще несколько минут тушим все вместе. На этом этапе можно попробовать на соль и специи и при необходимости добавить.
Блюдо получается просто роскошное — вкусное, сытное, подходит к любому гарниру. Также мы рассказывали, как оригинально замариновать сельдь.