-
1 г
Приготування
-
8
порцій
Полента — це традиційна італійська страва з кукурудзяного борошна або крупи, яка завоювала популярність у всьому світі завдяки своїй універсальності. Вона може бути ніжною та кремовою або охолодженою і нарізаною на шматочки, які можна запікати чи смажити.
Полента чудово поєднується з сиром, соусами, овочами та м’ясом, стаючи як самостійною стравою, так і гарніром. А рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "lanas_diet".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
400 гр
-
150 гр
-
2 ч. л
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
2 шт
-
100 гр
Етапи приготування
-
Гриби обсмажити в 50 грамах масла до румʼяності разом зі спеціями та тимʼяном. Відставити в сторону. Кукурудзяну крупу залити водою і перемішати.
-
В каструлі розтопити 100 грамів масла, вичавити часник і протушкувати, поки він не пустить аромат. Влити крупу разом із водою, варити та постійно перемішувати вінчиком до загущення, посолити.
-
Влити вершки, проварити пару хвилин і всипати тертий пармезан. Залишити трошки пармезану для подачі. Варити до розплавлення сиру, не забуваючи помішувати.
-
Подавати гарячою разом із грибами, можна посипати зеленню і пармезаном.
Подавайте поленту з улюбленими добавками або залиште застигнути й обсмажте для хрусткої скоринки. Експериментуйте з сирами, спеціями та соусами, щоб знайти свій ідеальний варіант. Смачного!