-
1 ч
Приготовление
-
8
порций
Полента – это традиционное итальянское блюдо из кукурузной муки или крупы, которое завоевало популярность во всем мире благодаря своей универсальности. Она может быть нежной и кремовой или охлажденной и нарезанной на кусочки, которые можно запекать или жарить.
Полента отлично сочетается с сыром, соусами, овощами и мясом, становясь как самостоятельным блюдом, так и гарниром. А рецептом с нами поделились на Instagram-странице "lanas_diet".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
400 гр
-
150 гр
-
2 ч. л
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
9
-
200 мл
-
2 шт
-
100 гр
Этапы приготовления
-
Грибы обжарить в 50 граммах масла до румяности вместе со специями и тимьяном. Отставить в сторону. Кукурузную крупу залить водой и перемешать.
-
В кастрюле растопить 100 г масла, выжать чеснок и протушить, пока он не пустит аромат. Влить крупу вместе с водой, варить и перемешивать венчиком до загущения, посолить.
-
Влить сливки, проварить пару минут и всыпать тертый пармезан. Оставить немного пармезана для подачи. Варить до расплавления сыра, не забывая помешивать.
-
Подавать горячим вместе с грибами, можно посыпать зеленью и пармезаном.
Подавайте поленту с любимыми добавками или оставьте застыть и обжарьте для хрустящей корочки. Экспериментируйте с сыром, специями и соусами, чтобы найти свой идеальный вариант. Приятного аппетита!