-
1 г
Приготування
-
8
порцій
Апетитна, соковита рибка — чудова нагода урізноманітнити своє щоденне меню. Тим паче, що навіть недорогу рибу, таку як короп, можна приготувати дуже смачно.
На ютуб-каналі "Кухня як релакс" розповіли, як запекти його в духовці з овочами та ароматними спеціями. Цей рецепт також чудово підходить до святкового столу — він простий та дуже ефектний.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
1.5 кг
-
1 ст. л.
Сіль морська
1 ст. л.
-
0.5 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
0.5 ч. л.
-
до смаку
-
до смаку
-
2 ст. л.
Для соусу
-
1 ст. л.
-
1 ст. л.
-
1.5 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 шт
Етапи приготування
-
Рибу чистимо від луски та нутрощів. Промиваємо її та просушуємо паперовими рушниками. Змішуємо сухий чебрець з морською сіллю та ретельно натираємо цією сумішшю рибу зовні і зсередини.
-
Цибулю чистимо та нарізаємо кружальцями, викладаємо їх в один шар на дно форми. Викладаємо рибу у форму, застелену фольгою, на кружальця цибулі. Надрізаємо її з обох боків — так вона краще пропечеться.
-
Томати та перець нарізаємо слайсами. Вкладаємо їх у розрізи на рибі. Решту овочів нарізаємо на кубики, солимо і приправляємо прованськими травами. Перемішуємо і начиняємо рибу. Зверху рибини змащуємо олією, посипаємо меленим лавровим листом і меленою паприкою.
-
Накриваємо фольгою і ставимо в духовку. Запікаємо 30 хвилин при температурі 200 градусів. Тим часом для соусу змішуємо сметану, майонез, соєвий соус, гірчицю, карі та подрібнений часник. Знімаємо з риби фольгу, змащуємо її соусом та повертаємо в духовку ще на 20 хвилин.
Це ідеальна страва як на щодень, так і до святкового столу. До неї чудово пасуватиме будь-який гарнір. Також ми розповідали, як приготувати апетитні рибні котлети.