-
1 ч
Приготовление
-
8
порций
Аппетитная, сочная рыбка – отличный случай разнообразить свое ежедневное меню. Тем более что даже недорогую рыбу, такую как карп, можно приготовить очень вкусно.
На ютуб-канале "Кухня как релакс" рассказали, как запечь его в духовке с овощами и ароматными специями. Этот рецепт также отлично подходит к праздничному столу – он прост и очень эффектен.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1.5 кг
-
1 ст. л.
Сіль морська
1 ст. л.
-
0.5 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
0.5 ч. л.
-
по вкусу
-
по вкусу
-
2 ст. л.
Для соуса
-
1 ст. л.
-
1 ст. л.
-
1.5 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 шт
Этапы приготовления
-
Рыбу чистим от чешуи и внутренностей. Промываем ее и просушиваем бумажными полотенцами. Смешиваем сухой чабрец с морской солью и тщательно натираем этой смесью рыбу снаружи и изнутри.
-
Лук чистим и нарезаем кружочками, выкладываем их в один слой на дно формы. Выкладываем рыбу в форму, застеленную фольгой, на кружочки лука. Надрезаем ее с обеих сторон – так она лучше пропечется.
-
Томаты и перец нарезаем слайсами. Укладываем их в разрезы на рыбе. Остальные овощи нарезаем на кубики, солим и приправляем прованскими травами. Перемешиваем и начиняем рыбу. Сверху рыбы смазываем маслом, посыпаем молотым лавровым листом и молотой паприкой.
-
Накрываем фольгой и ставим в духовку. Запекаем 30 минут при температуре 200 градусов. Тем временем для соуса смешиваем сметану, майонез, соевый соус, горчицу, карри и измельченный чеснок. Снимаем с рыбы фольгу, смазываем соусом и возвращаем в духовку еще на 20 минут.
Это идеальное блюдо как на каждый день, так и к праздничному столу. К ней прекрасно подойдет любой гарнир. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитные рыбные котлеты.