-
40 хв
Приготування
-
2
порції
Тушкована капуста — це смачна страва, яка легко готується. Її можна приготувати десятками різних способів в залежності від вашого бажання. Зокрема, вона може стати чудовою стравою в піст.
У відео з кулінарного ютуб-каналу "Смачна сторінка" розповіли, як приготувати апетитну тушковану капусту з грибами. Це ситно, смачно і дуже апетитно. А приготування — дуже просте.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
500 г
-
150 г
-
1 шт
-
1 шт
-
70 г
-
250 г
-
0.5 ч. л.
-
до смаку
-
20 г
Етапи приготування
-
Гриби чистимо і нарізаємо шматочками середнього розміру. Цибулю нарізаємо дрібними шматочками, моркву натираємо на крупній терці або нарізаємо тонкою соломкою.
-
На сковорідці розігріваємо олію і обсмажуємо спочатку гриби. Тоді додаємо моркву і цибулю, смажимо разом кілька хвилин. Поки овочі смажаться, дрібно шаткуємо капусту ножем або спеціальною шинковкою для капусти. Додаємо капусту на сковорідку, перемішуємо і готуємо на повільному вогні під кришкою хвилин 10-15, поки капуста не стане м’якою, перемішуючи кожні кілька хвилин.
-
Додаємо ще олії. В склянці води розводимо томатну пасту і виливаємо суміш в сковорідку. Солимо, до смаку додаємо спеції, перемішуємо і тушкуємо без кришки ще 10-15 хвилин, до готовності капусти.
Таку капусточку можна подавати як основну страву або ж доповнювати нею будь-які інші страви. Також її можна використовувати як начинку для пиріжків. Також ми розповідали, як приготувати справжню долму.