-
20 хв
Приготування
-
2
порції
Теріякі — це не лише готовий соус з арсеналу японських кухарів. Це ще й техніка приготування, яка використовується для м’яса та овочів. Продукти, обсмажені цим способом наче глазуруються ароматним та апетитним соусом.
На кулінарному ютуб-каналі "Вдома смачніше" розповіли, як приготувати курку теріякі, що на смак не буде відрізнятися від тієї, яку ви замовите в ресторані. Це смачно, незвично, і зовсім нескладно.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
2 шт
-
до смаку
-
3 ст. л.
-
до смаку
Для соусу
-
2 шт
-
3 ст. л.
-
1 ст. л.
-
1 ст. л.
-
1 ст. л.
-
3 ст. л.
-
1 ст. л.
Етапи приготування
-
Перш за все, приготуємо соус. В миску викладаємо нарізаний свіжий імбир, розчавлений часник, соєвий соус та мед. Всипаємо цукор, додаємо рисовий оцет та воду. Також вливаємо кунжутну олію та розмішуємо.
-
Куряче м’ясо обсипаємо з усіх боків кукурудзяним крохмалем. На сковороду наливаємо рослинну олію і добре її розігріваємо. Смажимо курку на середньому вогні по п’ять хвилин з кожного боку. Тоді до курки виливаємо підготовлений соус. Перевертаючи м’ясо, смажимо до загусання соусу. Після цього виймаємо м’ясо та нарізаємо його на смужки.
-
До соусу, що залишився на сковороді, додаємо ще кілька ложок води. Перемішуємо, дістаємо часник та імбир. Коли соус закипить, повертаємо туди м’ясо і ретельно вимішуємо до загусання соусу.
Смак такого м’яса складний та комплексний, це точно варто того, щоб приготувати. Також ми розповідали, як приготувати апетитну піцу на сковороді.