-
20 мин
Приготовление
-
2
порции
Терияки – это не только готовый соус из арсенала японских поваров. Это еще и техника приготовления, используемая для мяса и овощей. Продукты, обжаренные этим способом, будто глазируются ароматным и аппетитным соусом.
На кулинарном ютуб-канале "Дома вкуснее" рассказали, как приготовить курицу терияки, что по вкусу не будет отличаться от той, которую вы закажете в ресторане. Это вкусно, необычно, и совсем несложно.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
2 шт
-
по вкусу
-
3 ст. л.
-
по вкусу
Для соуса
Імбир
по вкусу
-
2 шт
-
3 ст. л.
-
1 ст. л.
-
1 ст. л.
-
1 ст. л.
-
3 ст. л.
-
1 ст. л.
Этапы приготовления
-
Прежде всего, приготовим соус. В миску выкладываем нарезанный свежий имбирь, раздавленный чеснок, соевый соус и мед. Всыпаем сахар, добавляем рисовый уксус и воду. Также вливаем кунжутное масло и размешиваем.
-
Куриное мясо осыпаем со всех сторон кукурузным крахмалом. На сковороду наливаем растительное масло и хорошо его разогреваем. Жарим курицу на среднем огне по пять минут с каждой стороны. Тогда к курице выливаем подготовленный соус. Переворачивая мясо, жарим до загустения соуса. После этого вынимаем мясо и нарезаем его на полоски.
-
К оставшемуся на сковороде соусу добавляем еще несколько ложек воды. Перемешиваем, достаем чеснок и имбирь. Когда соус закипит, возвращаем туда мясо и тщательно вымешиваем до загустения соуса.
Вкус такого мяса сложен и комплексен, это точно стоит приготовить. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитную пиццу на сковороде.