-
1 г
Приготування
-
8
порцій
Гуляш з яловичини — це справжня класика, яка поєднує в собі глибокий смак, багатство спецій і ніжне м'ясо. Час приготування може бути різним, але кожен шматочок цієї страви неодмінно дарує теплоту й задоволення.
Ідеальний вибір для обіду чи вечері, коли хочеться чогось смачного, ситного і з душею. Завдяки правильному маринуванню і тривалому тушкуванню яловичина стає м’якою і соковитою, а соус — ароматним та насиченим. тримати запечену свинину, яка буде ніжною всередині та смачною ззовні. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "recepti_dariko".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
700
-
2
-
50
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
Етапи приготування
-
М’ясо промити, обсушити, нарізаємо кубиком приблизно 2х2 см.
-
На пательні обсмажити м’ясо з усіх боків протягом п'яти хвилин, щоб запечатати його з усіх боків, так воно буде соковитіше.
-
Перекласти м’ясо у каструлю. На сковорідку додати томатну пасту, сухий часник, добре перемішати та обсмажити пару хвилин, помішуючи.
-
Влити склянку окропу, добре перемішати до однорідності та влити соус до м’яса. Накрити кришкою і тушкувати 2 години на найменшому вогні.
-
На суху сковороду висипати борошно та обсмажити його до горіхового кольору, помішуючи. Влити частинами склянку холодної води, постійно помішуючи до однорідності. М’ясо посолити, додати лавровий лист та перець, залити борошняну суміш і перемішати. Кип’ятити 5 хвилин.
Гуляш з яловичини готовий. Подається з картоплею, рисом або хрустким хлібом, який відмінно вбирає смачний соус. Ті, хто любить насичені смаки, оцінять цю страву по достоїнству. Трохи терпіння — і результат, що точно вартий зусиль, порадує кожного. Смачного!