-
1 ч
Приготовление
-
8
порций
Гуляш из говядины – это настоящая классика, сочетающая в себе глубокий вкус, богатство специй и нежное мясо. Время приготовления может быть разным, но каждый кусочек этого блюда непременно дарит теплоту и удовольствие.
Идеальный выбор для обеда или ужина, когда хочется чего-нибудь вкусного, сытного и с душой. Благодаря правильному маринованию и длительному тушению говядина становится мягкой и сочной, а соус – ароматным и насыщенным. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "recepti_dariko".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
700
-
1
-
1
Этапы приготовления
-
Мясо промыть, обсушить, нарезать кубиком примерно 2х2 см.
-
На сковороде обжарить мясо со всех сторон в течение пяти минут, чтобы запечатать его со всех сторон, так оно будет более сочным.
-
Переложить мясо в кастрюлю. На сковороду добавить томатную пасту, сухой чеснок, хорошо перемешать и обжарить несколько минут, помешивая.
-
Влить стакан кипятка, хорошо перемешать до однородности и влить соус в мясо. Накрыть крышкой и тушить 2 часа на самом маленьком огне.
-
На сухую сковороду высыпать муку и обжарить до орехового цвета, помешивая. Влить по частям стакан холодной воды, постоянно помешивая до однородности. Мясо посолить, добавить лавровый лист и перец, залить мучную смесь и перемешать. Кипятить 5 минут.
Гуляш из говядины готов. Подается с картофелем, рисом или хрустящим хлебом, отлично впитывающим вкусный соус. Любящие насыщенные вкусы оценят это блюдо по достоинству. Немного терпения — и результат, точно достойный усилий, порадует каждого. Приятного аппетита!