-
3 г
Приготування
-
3
порції
Рулька, запечена в пиві — це справжня смакота для поціновувачів ситних, ароматних м’ясних страв. Її можна приготувати різними способами: запекти в духовці, тушкувати або навіть приготувати на грилі. Але саме пивний маринад надає рульці особливої ніжності та глибокого, насиченого смаку.
Під час запікання м’ясо вбирає в себе аромати прянощів і хмелю, стає соковитим усередині та апетитно рум’яним зовні. Така страва ідеально смакує з картоплею чи квашеною капустою й стане головною родзинкою будь-якого застілля. А рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "evgeniakarpa".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
2 шт
-
2 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
Маринад
-
3 шт
-
1 ст. л.
-
1 ч. л.
-
2 ст. л.
Етапи приготування
-
Скласти в каструлю рульку, овочі та спеції. Залити пивом. І варити 2 години. Періодично перевертати, тому що пиво не повністю покриє рульку.
-
Через 2 години викласти рульку на деко. Приготувати маринад, яким змастити рульку. Для цього змішайте мед, гірчицю і бульйон з рульки.
-
Яблука почистити, порізати. Можна також змастити бульйоном. Викласти поруч з рулькою. Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці близько години. Періодично можна змащувати рульку соком або маринадом, якщо залишився.
-
Яблука перебити блендером, посолити, поперчити та подавати у вигляду соусу до рульки.
Готова рулька в пиві — це не просто страва, а справжній гастрономічний шедевр, що вражає своїм ароматом і смаком. М’ясо настільки ніжне, що легко відділяється від кістки, а золотиста шкірочка хрумтить із кожним шматочком. Подавайте її зі свіжими овочами, гірчицею чи хроном — і маєте повноцінну, ситну та ефектну страву, яка точно не залишиться без уваги. Смачного!